Cette semaine nous partons pour la péninsule du Yucatan, sur le Golfe du Mexique, face à Cuba et à la Floride. Cette terre ancestrale des Mayas est couverte de forêt et de mangrove : on peut y observer toutes sortes d’animaux, des colonies de flamants, des jaguars, des ocelots, des tortues, des requins-baleines et se soigner à l’Aloe vera !

 

 

La « comida yucateca » est une cuisine riche en haricots rouges et poulet, la sauce mole, une sauce au chocolat se marie très bien avec la viande et sinon on retrouve d’autres spécialités mexicaines comme les tacos, les enchilladas ou le guacamole !

 

 

Si vous aimez les activités nautiques, les plages et les sites archéologiques ce voyage est fait pour vous mais avant, partons à la découverte de ce territoire dans la mondialisation car nos jeunes cartographes pourraient bien vous livrer d’autres secrets…